おいしい苺を食べて、みんな幸せな笑顔になろう!
山武市成東観光苺組合山武市成東観光苺組合
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第七回S1グランプリ2018

投票結果発表

2018年3月10日(土)第7回S1グランプリは、前日までの雨が何とかあがって曇りながら、昼頃には薄日の差すまずまずの天気となりました。会場は前回と同じく、海の風を感じる蓮沼海浜公園で開催されました。
 
今回は、参加店舗18店が工夫を凝らしたスイーツを持ち込み、会場の皆様とご来賓の方に投票頂き、グランプリ、準グランプリ、審査員特別賞が決定いたしました。
今年も「山武の苺を使ったスイーツ」という決まりの中で、様々なアイデアやテクニックを盛り込んだスイーツは、どれも食べてみたくなるものばかりでした。苺はスイーツの材料として幅広くバリエーション展開ができる魅力的なものなんですね。


グランプリ
パティスリー グランソレイユ
「くちどけ食感のショートケーキ」

前回グランプリを受賞したグランソレイユ様がグランプリを受賞。2連覇を達成!おめでとうございました。
受賞作は、昨年のものにさらに磨きをかけた逸品のようでした。「くちどけ」というネーミングにあるように、とろふわっとした滑らかな食感と、ほんわりやさしい甘さのクリームとスポンジに、苺の濃厚なソース&ビターチョコレートがマッチして、主役の苺の味が引き立つ傑作でした。立ち食いではなく、家で美味しいコーヒーを淹れてじっくり味わわないともったいないと思わせる美味しさでした。
開会直後の購入の行列が一番長く、お客様の期待度も高かっただけでなく、期待を裏切らなかった味なので、グランプリは当然だったかもしれません。


 
aNt「サブレとパイのミルフィーユ」aNt「サブレとパイのミルフィーユ」

準グランプリ
肉バル Sunny Day
「アールグレイと完熟いちごでルンルン♪〜
おいしくなぁーれ!と供に〜」

肉バル Sunny Day様は、前回に続き2回目のの準グランプリです。透明なカップを使うスタイルは前回と似ていますが、今回はアールグレイ風味のムースに完熟苺のコンポートを組み合わせてきた事が新鮮ですね。今までのS1でもあまり見かけなかった味付けだと思います。

 
aNt「サブレとパイのミルフィーユ」aNt「サブレとパイのミルフィーユ」

 

審査員特別賞
菓子工房おかだ
「ガトー・フレーズ」

菓子工房おかだ様のガトー・フレーズは、アイデアに走りすぎず、正統派ケーキを美味しくきっちり仕上げたといった雰囲気の一品でした。見た目からも美味しそうな雰囲気が十分伝わる事は、スイーツとしての大切な要素ですね。
aNt「サブレとパイのミルフィーユ」aNt「サブレとパイのミルフィーユ」

会場スナップ


aNt


fu~fu~cafe


グランソレイユ


八木清商店


御菓子司三矢


MANGALA


森のパン工房


和菓子しんかね


株式会社魁


cake's Leaf


さんさん味工房


ケーキギャラリー99


お菓子のたいよう


季節板前料理なごみ


わっふる日和


地元高校生グループ


高校生の描いた壁画


チーバくん人形


松尾出身白石恭子さん


山武市観光大使就任


大石まどかさん


大石さんはいちご大使 

森のパン工房あ〜のと仲間たち森のパン工房あ〜のと仲間たち

チーバくんも人気です

出店者一覧/お問い合わせ

【1】肉バル Sunny Day
住所:東金市田間2163 電話:0475-78-4129
 
【2】わっふる日和
住所:千葉市緑区おゆみ野南2-4-11 電話:043-497-4237
  
【3】御菓子司 三矢
住所:茂原市鷲巣68-5 電話:0475-23-8507
 
【4】お菓子のたいよう成東店
住所:山武市成東2111 電話:0475-82-1433
 
【5】季節 板前料理 なごみ
住所:富里市七栄650-1832 電話:0476-92-2712
 
【6】ケーキギャラリー99
住所:九十九里町細屋敷663-7 電話:0475-53-6499
 
【7】NPO法人 さんさん味工房
住所:山武市蓮沼ハの5401-2 電話:0475-86-2245
 
【8】八木清商店
住所:香取市佐原イ-513 電話:090-4700-6954
 
【9】パティスリーグランソレイユ
住所:鎌ヶ谷市南初富5-2-61 電話:047-407-0008
 
【10】魁(かい)
住所:市川市八幡5-1-26 電話:047-312-6561
 
【11】Cake's Leaf
住所:東金市田間2044 電話:090-1854-2651
 
【12】fu~fu~cafe
住所:横芝光町横芝2385-2 電話:0479-80-1820
 
【13】aNt(アント)
住所:山武郡九十九里町西野1265 電話:090-7714-2345
  
【14】森のパン工房 あ〜のと仲間たち
住所:山武市森1507-13 電話:0475-88-1167
 
【15】うまかっぺ屋
住所:富里市七栄482-19 電話:0476-85-6606 
 
【16】和菓子しんかね
住所:千葉市若葉区千城台西2-8-13 電話:043-236-1554
 
【17】MANGALA
住所:東金市東新宿9-10 広田ビル102 電話:0475-71-2708
 
【18】菓子工房おかだ
住所:山武市姫島423-10 電話:0475-82-0820
 

ストロベリースイーツの頂点へ。S1グランプリストロベリースイーツの頂点へ。S1グランプリ
ストロベリースイーツの頂点へ。S1グランプリストロベリースイーツの頂点へ。S1グランプリ

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